Lună: august 2022

Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătire: 23 min.
Timp de așteptare: 5 min

Ingrediente (4 portii)

• 2 căței de usturoi (curățați)
• 1 ceapă (± 150 g)
• 2 ardei grași (± 500 g)
• 400 g pui sau creveți cruzi curățați
(pui tăiat în bucăți de 2-3 cm) (opțional)
• 350 g penne (± 3 1/2 cești)
• 800 g roșii tocate (conserve)
• 30 ml ulei de măsline (± 2 linguri)
• 8 ml sare (± 1 1/2 linguriță)
• piper
• 500 ml apă (± 2 căni)
• 4 crenguțe de busuioc (tăiate subțiri)
(opțional)
• parmezan ras pentru servire (opțional)

Preparare

1. Taie usturoiul folosind Turbo Chef Supersonic.
   Taie ceapa mărunt și ardeii grași în fâșii groase de
   1 cm.
2. Dacă folosești pui sau creveți, încălzește 15 ml /
   ±1 lingură ulei de măsline în Oala Universală 4 L la
   foc mare. Adaugă pui sau creveți și prăjește până
   se rumenesc. Păstrează-le în oală, dar ia oala de
   pe foc.
3. Combină pastele, roșiile tocate, usturoiul, ceapa,
   15 ml / ±1 lingură ulei de măsline, sare și piper în
   Oala Universală 4 L și amestecă.
4. Adaugă ardeii tăiați felii și apă. Nu amesteca.
   Acoperă și fierbe la foc mare, fără a amesteca,
   cca. 6-8 min.
5. Amestecă, apoi acoperă și redu intensitatea
   focului. Fierbe cca. 15 min., agitând la intervale
   de 5 min.
6. Lasă oala acoperită timp de 5 min.
7. Servește cu busuioc tăiat felii și parmezan ras
   (opțional).
   Sfat: Dacă pregătești în avans, mărește timpul
   de gătire de la pasul 6 până la 10 minute. Înainte
   de servire, reîncălzește la foc mediu timp de
   5-10 minute. Pastele vor fi gata în timpul reîncălzirii,
   și vor fi gătite perfect